
1. 餐前准备工作
负责营业前卫生打扫、桌椅摆放、餐具擦拭、台面布置,检查环境卫生及物资齐全,保证正常迎客营业。
2. 日常接待服务
主动迎接、引导顾客入座,及时递茶水、菜单,耐心介绍菜品,准确记录顾客点餐需求,做好上菜、撤台工作。
3. 现场服务与巡台
营业中随时巡台,及时添茶、换骨碟、清理桌面杂物,主动回应顾客需求,妥善处理简单客诉,保证顾客用餐体验。
4. 餐后收尾工作
顾客离席后快速清台、收拾餐具、打扫桌面地面,复位桌椅餐具,做好区域卫生整洁,保持店内环境干净有序。
5. 服从管理、配合团队
遵守门店规章制度,服从店长安排,配合后厨及同事工作,维护店内秩序,保持良好服务形象。
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