酒店后厨洗碗工，早上9.00-18.00，月休四天，法定节假日调休

岗位职责

1. 负责酒店后厨餐具、厨具及工作区域的日常清洗与消毒，严格执行食品安全卫生标准，确保器皿洁净无残留。
2. 协助厨房团队进行食材初加工前的预处理工作，如蔬菜去皮、清洗等，保障备餐环节的高效运转。
3. 维护洗碗间设备的正常运行，定期清洁洗碗机、消毒柜等设施，发现故障及时上报维修，降低设备损耗。
4. 规范分类处理废弃物，保持洗碗区域地面干燥、整洁有序，符合酒店5S现场管理要求。
5. 配合厨师长及领班完成高峰时段的紧急清洗任务，确保出餐流程不受影响，提升整体服务效率。
6. 遵守酒店各项规章制度，积极参与部门组织的卫生培训与安全演练，强化职业素养与团队协作意识。

工作地址

连云港市宋跳园区振兴路1号

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